Makan Nasi Hadapan

Makan Nasi Hadap hadapan

Khas Melayu Sumatra Timur

Nasi Hadap hadapan

Upacara makan nasi hadapan adalah salah satu acara dalam upacara pernikahan suku Melayu ( Sumatra Timur ) dan hal ini mungkin ada persamaan dengan suku Melayu di daerah lain.

Acara makan nasi hadap hadapan adalah makan sehidangan dengan pengantin dan keluarganya dan dilakukan setelah selesai seluruh acara bersanding di atas pelaminan, dengan dibantu oleh dua orang bidan pengantin, kedua  pengantin dituntun menuruni tangga pelaminan sambil berkaitan kelingking, menurut adat Melayu yang sebenarnya  pengantin perempuan diminta memejamkan mata ketika berjalan perlahan dipimpin bidan ( dalam hal ini kami dari Budaya Melayu Serumpun Bintaro akan menanyakan kesediaan Pengantin perempuan ) dan biasanya posisi pengantin perempuan berjalan berada didepan sedikit dari pengantin laki laki.

Tempat pelaksanaan makan Nasi Hadap hadapan

Secara adat asli Melayu pada jaman dahulu, acara nasi hadap hadapan dilaksanakan didalam kamar pengantin, hidangan disediakan didekat tempat tidur pengantin yang telah  dihias sebagai latar belakangnya. Jika kamar pengantin agak luas dapat dibuatkan tempat duduk khusus setinggi kasur beralaskan kain kain yang indah dan belakangnya dapat dihiasi dengan bahan kain warna warni, jika keadaan plafon kamar pengantin tersebut kurang baik maka dapat ditutup dengan kain bersulam emas. Tapi saat ini kami dari Chaz Melayu Jakarta jarang sekali menemukan perhelatan nasi hadap hadapan tersebut dilaksanakan di dalam kamar pengantin, saat ini perhelatan nasi hadap hadapan dilaksanakan dalam ruangan khusus atau di depan pelaminan resepsi, dengan tujuan untuk memperkenalkan kegiatan semaraknya kegiatan nasi hadap hadapan tersebut kepada  masyarakat

Yang turut makan dalam acara makan Nasi Hadap hadapan

Yang seharusnya turut menyertai makan sehidangan dengan pengantin adalah para anak Beru ( saudara saudara suami istri dari kedua belah pihak pengantin ) dan saudara ini biasanya dipilih yang pengantin baru atau tetamu yang dipersilahkan untuk makan bersama dengan pengantin, umumnya dipilih yang telah berumah tangga.

Hidangan untuk Nasi Hadap Hadapan.

Untuk acara khusus ini disiapkan lauk pauk yang istimewa dan disusun secara khusus pula, dalam memilih hidangan yang perlu diperhatikan adalah kelengkapan bahan masakan, artinya harus ada daging ( sapi, kambing ), ayam, itik ,ikan, telur dan lain lain, begitu pula ragam masakan harus ada yang berkuah, agak basah, kering dan sebagainya, dalam hidangan ini tidak ketinggalan pula makanan pencuci mulut, paling tidak hendaknya tersedia pengat pisang, serikaya, dan berbagai jenis kue kue lainnya. Cara menghidangkan lauk pauk tersebut disajikan istimewa dengan cara dihias.

Diantara semua hidangan tersebut yang terpenting dan paling khas adalah Gubahan Buah juga disebut Tebuk Menebuk Buah sebagai hiasan Nasi Pengantin yang ditaruh dihadapan kedua pengantin, segala macam buah buah segar dibentuk menyerupai bunga, sebagai tangkainya dipakai lidi atau bambu yang dililit kertas krep hijau

Tata cara makan nasi hadap hadapan

Setelah kedua mempelai didudukkan menghadap hidangan makan nasi hadap hadapan, para anak beru ( suami istri ) atau tetamu yang ditunjuk, dipersilahkan mengambil tempat duduk masing masing menghadapi hidangan tersebut. Sebelum mulai bersantap bersama, ada beberapa acara yang dilakukan kedua mempelai, seperti penghormatan pengantin perempuan kepada suami dengan cara mencuci dan mencium tangan suami, dan sang suami memberikan cemetuk ( hadiah perhiasan ), kemudian setelah itu bidan akan mencuci tangan pengantin perempuan. Nah tibalah pada acara berebut kepala ayam, atas aba-aba bidan kedua pengantin saling berebut mendapatkan kepala ayam yang tersembunyi dalam nasi hadap hadapan, konon katanya jika barang siapa diantara kedua mempelai mendapatkan bagian kepala, berarti dialah yang  lebih dominan dalam rumah tangga kelak.

Persewaan acara kegiatan Nasi hadap Hadapan

Kami keturunan dari rumpun Melayu yang berlokasi di Bintaro ingin melestarikan budaya nasi hadap hadapan ini, kami juga dapat menyiapkan acara kegiatan nasi hadap hadapan, dari mulai hiasan pelaminan, hiasan buah, merawal, halua, lancang kuning, merak, pajri nenas, srikaya, kembang setaman, nasi lemak dll sebagai perlengkapan nasi hadap hadapan.

Jika anda ingin mengadakan acara nasi hadap hadapan kami siap membantu anda, kami terletak di bintaro sector 3, kami menyewakan semua perlengkapan acara kegiatan nasi hadap hadapan seperti hiasan pelaminan, hiasan buah, merawal, halua, lancang kuning, merak, pajri nenas, srikaya, kembang setaman, nasi lemak dll, anda dapat menghubungi kami di 0852-1717-4149 dengan Bayu